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 鰻 勝  |
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開店から３０年。うなぎの専門店です。
ご主人はうなぎのやわらかさにこだわり、蒸し加減の極意を 追及してこられました    |
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〝蒲焼の極意は『蒸し』〟とご主人は断言されます。
〝どちらのお店も秘伝のタレをお持ちでそれぞれに おいしいです。だから味の違いは鰻の蒸し加減にあるんです〟 なるほど、ふっくらとしたこの格別の蒸し加減はご主人の ３０年間にわたる工夫の賜物だったのですね。 |
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| ２０１０年８月現在の情報です | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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